Не вся посуда переносит автоматическую мойку одинаково хорошо. В статье разбираем, какие кастрюли и сковородки можно ставить в посудомоечную машину без риска, а какие лучше очищать вручную, чтобы не испортить покрытие и не навредить технике.

Почему нужно выбирать посуду осторожно

При мытье посуды в машине одновременно действуют три фактора: горячая вода, щёлочное моющее средство и длительное время цикла. Для стойких материалов это безопасно, но пористые или чувствительные сплавы могут тускнеть, корродировать или перестать быть антипригарными.

Кастрюли и сковороды, которые лучше мыть вручную

Чугун без эмали

Натуральный чугун формирует масляную плёнку — сезонный слой, который придаёт антипригарные свойства. Моющие средства разрушают этот слой, а длительное нахождение во влажной среде приводит к ржавчине. Поэтому чугун советуют мыть тёплой водой и мягкой щёткой, сразу вытирать и слегка смазывать маслом.

Совет мастера

Если чугун всё-таки оказался в машине, хорошо прокалите его в духовке, а затем обработайте маслом, чтобы восстановить защиту.

Олег Кравченко

Необработанный алюминий

Алюминий легко окисляется. После нескольких циклов он темнеет, поверхность становится матовой, а иногда отдаёт металлическим вкусом пище. Исключение — анодированный алюминий: у него есть прочный оксидный слой, который частично защищает от химии.

Антипригарные покрытия

Тефлон, керамика и гибридные напыления боятся абразивов и высоких температур. Из-за растрескивания покрытие перестаёт быть скользким и утрачивает безопасность. Рекомендация проста: тёплая вода, капля моющего средства, мягкая губка.

Медь и латунь

Эти сплавы реагируют с компонентами моек, темнеют и покрываются пятнами. В результате уходит декоративный блеск, а иногда появляются нежелательные химические соединения.

Деревянные ручки и вставки

Дерево набухает, трескается и растрескивается при многократном увлажнении и сушке. Если у посуды съемные ручки, перед мойкой их желательно откручивать.

Посуда, которую обычно можно ставить в посудомойку

Нержавеющая сталь

Маркировки 18/10 и аналогичные содержат хром и никель, образующие пассивную плёнку. Она защищает от коррозии и щёлочи. Иногда после цикла видны «радужные» разводы — их легко удалить раствором лимонного сока.

Жаропрочное стекло и керамика

Формы из боросиликатного стекла и керамические сотейники устойчивы к моющим средствам. Главное правило — дать им остыть до комнатной температуры, иначе возможен микротрещины из-за резкого перепада.

Анодированный алюминий и «каменное» покрытие

Если производитель прямо указывает на возможность машинной мойки, такими изделиями обычно можно пользоваться без опасений. Но при первых признаках истирания лучше перейти на ручной уход.

Совет мастера

Всегда смотрите на маркировку дна: символ «dishwasher safe» надёжнее любых советов в интернете.

Олег Кравченко

Как правильно подготовить посуду

Когда точно нужен мастер

• На посуде остаётся белый налёт или следы моющего средства.
• Машина перестала нагревать воду или цикл длится бесконечно.
• Появились протечки, а фильтр и уплотнения чистые.
• Слышен скрежет разбрызгивателя о посуду, хотя корзины загружены правильно.

Такие симптомы могут указывать на неисправность нагревателя, датчика мутности или циркуляционного насоса. Для диагностики безопаснее вызвать специалиста: высокое напряжение и влажная среда делают самостоятельный ремонт рискованным.

Совет мастера

Перед приездом мастера обесточьте и перекройте воду — так осмотр пройдёт быстрее и безопаснее.

Олег Кравченко

Профилактика: продлеваем срок службы техники и посуды

• Раз в месяц запускайте машину холостым циклом с очищающим средством.
• Не превышайте дозу порошка — избыток химии вреден и для стали, и для алюминия.
• Проверяйте и очищайте фильтр после 5–7 полноценных моек.
• Ставьте регенерационную соль, если в Томске у вас жёсткая вода — это снижает образование накипи.

Соблюдая простые правила, вы сохраните и внешний вид посуды, и ресурс посудомоечной машины. Если появились сомнения или техника ведёт себя нетипично, свяжитесь с «Мастерской» — наш мастер приедет в любой район Томска. Позвоните по номеру +7 923 415-66-65 и выберите удобное время.